Заточной станок для охотничьих ножей с охлаждением

Заточной станок для ножей: на чём остановить свой выбор

Нож – одно из самых древних орудий труда человека. Он всегда рядом: на кухне и в ресторане, в походе и в мастерской. Универсальный инструмент, которым можно выполнять десятки операций при должной сноровке. Мы пользуемся ножами каждый день, и поэтому они постепенно затупляются, ухудшая свои режущие свойства. Для того, чтобы вернуть нужным предметам остроту, применяют заточные станки.

Зачем он нужен?

Заточной станок – это устройство, которое служит для автоматизации обработки ножевого лезвия.

Точить, конечно, можно и без станка – с помощью ручного бруска, а доводить на мусате или керамической трубе. Однако процесс этот довольно долгий. К тому же, выставить правильный угол заточки удаётся далеко не всегда. Потратив 15 – 20 минут на получение результата, человек остаётся им недоволен – и несёт ножи в мастерскую, где ему с помощью станка за считанные секунды выдают лезвие бритвенной остроты.

Читайте также:  Сверлильный станок einhell bt bd 701 4250590

Основа заточки металлического лезвия – это воздействие на него с помощью зернистых материалов. Шероховатости трутся о сталь, снимая с него мельчайшие частички. В результате многократного повторения поверхность становится более тонкой, что при соблюдении нужного угла даёт бритвенную остроту. Для того, чтобы достичь такого эффекта, могут применяться станки двух типов.

Ручные

В основе работы ручного заточного станка – всё то же воздействие на нож специального абразивного бруска. Смысл станка – в закреплении обрабатываемого инструмент и точильного камня. Это даёт точность и повторяемость такого параметра, как угол заточки одного из важнейших для хорошей остроты.

Конструкция ручного станка проста и изящная: это рамка, которая может быть стальной или деревянной. С помощью регулируемых приспособлений она может выставляться под определённым углом к поверхности, на которой стоит.

На одном конце рамки расположены зажимы для ножа, а на другом – перпендикулярно крепление для подвижного стержня, на котором крепится брусок.

В результате регулировки нож оказывается выставлен под нужным углом. После этого стержень с бруском под влиянием мускульной силы совершает поступательные и немного маятниковые движения.

Ручной станок – это приспособление, чтобы сделать заточку бруском точной, а результат предсказуемым. Отлично подойдёт тем, у кого не слишком много ножей и не получается нормально наточить лезвия. Прибор не требует никаких дополнительных расходов, кроме покупки новых брусков, которые потребуются нескоро. Всё остальное время он может лежать в ящике стола в разобранном виде, не занимая много места.

Электрические

Электрический заточной станок работает от бытовой сети 220 В (промышленные – от 380 В). Его основа – это электродвигатель в корпусе. На обоих концах его вала сделана резьба, куда устанавливаются абразивные круги нужной зернистости. Круги закрываются кожухами, а сверху в целях безопасности сделаны козырьки из прозрачного плексигласа, чтобы крупицы абразива не попали в глаза.

При включении станка электродвигатель раскручивает круги, а оператор прислоняет нож к торцу круга под нужным углом и осуществляет заточку.

На шпиндель станка можно самостоятельно установить полировальный диск и в комбинации с пастой ГОИ добиться зеркального блеска изделия.

Главная проблема, с которой можно столкнутся при использовании электрического оборудования для заточки ножей – это выставление нужного угла. Для этого в станках предусмотрены специальные поворотные планки на фиксаторах. В более дорогих аппаратах есть подвижный столик, регулируемый в нескольких плоскостях. С его помощью можно получить идеальную режущую кромку не только на ножах, но и на свёрлах или зубцах фрез и циркулярных пил.

Как выбрать оптимальный

Приступая к выбору электрического станка для заточки, необходимо учесть, насколько часто будет использоваться устройство, а также будут ли нём затачиваться другие инструменты или оснастка.

Класс устройства

Заточные станки делятся на бытовые и профессиональные. Первые отличаются значительно меньшей мощностью и низким ресурсом. Они рассчитаны на довольно редкое, периодическое использование с небольшой нагрузкой. Во вторые заложен значительный запас прочности.

На многих предприятиях станки включаются на всю рабочую смену, поэтому электродвигатели имеют системы охлаждения, а также оснащены подшипниками соответствующего качества.

Иногда выделяют отдельную категорию полупрофессионального оборудования. Она занимает промежуточное положение и находит применение в малом бизнесе и у продвинутых частников.

Вес и размер

Чем мощнее станок, тем он больше. Для того, чтобы разместить крупное оборудование в гараже, мастерской или в кабинете, потребуется немало места. Для эпизодической заточки ножей могут быть использованы небольшие электроприборы, которые даже не предполагают стационарного размещения, а просто ставятся на любую поверхность на подставку, удерживаясь на ней за счёт нескользящих ножек и своего собственного веса.

Хорошие приборы имеют возможность закрепления на одном месте. Для этого предусмотрены отверстия или проушины под болты. Будучи установлены через резиновый коврик или уплотнительные шайбы, станок получает необходимую неподвижность при минимальной передаче вибраций на рабочую поверхность.

Мощность

Для домашних устройств, которые предназначены только для небольших предметов с малой площадью режущей кромки, резона в большой мощности нет. Многие настольные станки обходятся мощностью в 100, 160, 200 ватт. А вот для устройств, которые будут установлены в гараже на верстак и послужат не только для приведения в порядок ножей, но и топоров, а также другого садового инструмента, лучше выбирать двигатели, рассчитанные на 400 – 600 Вт.

Число оборотов

Большинство стандартных асинхронных двигателей переменного тока – высокооборотистые. Это значит, что они будут раскручивать диск с большой скоростью. Это позволит быстро получить нужный результат, но требует большей сосредоточенности, так как на большой скорости можно легко снять «лишнего».

Главный недостаток высокооборотистых станков – это риск перегрева обрабатываемого изделия. Если сталь идёт радужными разводами – это верный признак того, что она «горит». В процессе такой заточки закалка изделия отпускается, и нож впоследствии тупится очень быстро.

Частота вращения шпинделя большинства бытовых станков – от 2,5 до 5 тысяч оборотов в минуту. Иногда можно встретить универсальные заточные станки на 1500 об/мин. В некоторых устройствах конструкцией предусмотрен понижающий редуктор для одного из кругов. Он не просто вращается медленнее, его кожух может наполняться водой для охлаждения.

Некоторые модели могут иметь плавную или ступенчатую регулировку числа оборотов.

Дополнительные возможности

В некоторых заточных станках есть специальные переходники, чтобы вместо круга можно было установить шлифовальную ленту. Это существенно расширяет функциональность прибора.

В других изделиях в качестве опции может быть предусмотрен гибкий вал отбора мощности. К нему подключается любое оборудование, рассчитанное на внешний привод. Чаще всего это гравер.

Лучшие ручные модели

RUIXIN PRO RX-008

Недорогой китайский станок с поворотным механизмом. Нож крепится вертикально, а его обработка ведётся камнем на штоке сбоку. В комплекте есть точильные бруски с четырьмя градациями зернистости от 120 до 1500. Конструкция очень лёгкая, а сам прибор крепится струбциной к любой горизонтальной столешнице.

Складишок 0-9024

Ручной станок российского производства. Устанавливается непосредственно на стол на изогнутой регулируемой раме. Держатель для ножа классический, горизонтальный, позволяет производить заточку лезвия на угол 15 до 28 градусов. В комплекте алмазные бруски Веневского завода абразивных изделий. В приспособление получится установить нож с толщиной обуха до 7 мм. Благодаря малой скорости при ручной обработки этот вид заточки является самым безопасным для ножа.

GANZO Touch Pro Steel

Станок от Ganzo выполнен из нержавеющей стали. Регулировка простая и удобная, в комплекте есть четыре бруска для разных степеней заточки и доводки. Имеются отверстия под стационарное крепление ножа к поверхности, так как без фиксации конструкция будет скользить и смещаться. Устройство подходит для ножниц и серрейторных лезвий, поэтому весь ассортимент домашнего режущего инструмента будет остро заточен.

Популярные электрические аппараты

КАЛИБР ТЭ-150/300

  • мощность двигателя 300 Вт;
  • диаметр заточного круга 150 мм;
  • толщина круга 16 мм;
  • частота вращения 2950 об/мин.

Один из самых доступных по цене универсальных заточных станков. Классическая компоновка, два камня, кожухи, двигатель на 300 Вт – всё, что нужно для домашнего нетребовательного использования.

Впрочем, за такие деньги есть куда приложить руку – центровка дисков требует некоторого времени, однако после неё всё становится на свои места. Нагрев после продолжительной работы следует считать нормальным явлениям для такого класса техники.

ВИХРЬ ТС-200

  • мощность двигателя 200 Вт;
  • посадочный диаметр 12.7 мм;
  • диаметр заточного круга 150 мм;
  • толщина круга 16 мм;
  • частота вращения 2950 об/мин.

Ещё одно недорогое устройство, предназначенное для небольших изделий. Впрочем, при аккуратном использовании, не налегая, можно наточить и топор. Интегрированная подсветка на гибкой подставке пригождается всегда, а включением происходит вместе с запуском двигателя. Регулируемые площадки для выставления угла заточки не имеют делений, поэтому для нужного положения придётся воспользоваться шаблоном.

ЗУБР ЗТШМ-150/200У_z01

  • мощность двигателя 350 Вт;
  • посадочный диаметр 32 мм;
  • диаметр заточного круга 150 мм;
  • толщина круга 20 мм;
  • частота вращения 2950 об/мин.

Отличительной особенностью является наличие «мокрого» круга. Будучи подключён через редуктор, он расположен перпендикулярно оси вращения двигателя. Частота оборотов составляет всего 134 об/мин. При использовании ванны на таком точно не перегреешь даже самые деликатные инструменты и тонкую бритвенную сталь.

ELITECH СТ 300РС

  • мощность двигателя 300 Вт;
  • посадочный диаметр 32 мм;
  • диаметр заточного круга 150 мм;
  • толщина круга 20 мм;
  • частота вращения 2850 об/мин;
  • доп. функции: шлифовальная лента.

В данном устройстве совмещены возможности шлифовки и заточки. Предусмотрено выносное крепление и кожух для наждачной ленты. В комплекте идёт осветительная лампа. Мощность невелика, поэтому давать большой прижим к ленте не рекомендуется. Для ножей и небольших изделий – оптимальное сочетание цены и возможностей, в том числе тихая работа.

Makita GB602

  • мощность двигателя 250 Вт;
  • посадочный диаметр 12.7 мм;
  • диаметр заточного круга 150 мм;
  • толщина круга 16 мм;
  • частота вращения 2850 об/мин.

Заточной станок, который отличается качественной начинкой. Круги не бьют, двигатель не перегревается, если только не пытаться заточить плуг. Внутри всё чётко и надёжно, как всегда у Макиты. Однако мелкие детали не слишком продуманы. Защитные пластиковые козырьки легко царапаются и мутнеют, а подсветка – обычные лампочки накаливания – слишком тусклая. Впрочем, за свою надёжность этому станку многое можно простить.

Вывод

Заточной станок для дома – отличный способ упростить и ускорить процесс приведения ножей в нормальное состояние. Приобретя навык, можно точить также ножницы, свёрла и ножи от кухонных комбайнов.

Читайте также другие полезные статьи:

Видео-обзор заточки для ножа до бритвенной остроты на точилке Ruixin Pro RX-008

Источник

Самые продаваемые точилки для ножей за 10 лет! Рейтинг точилок Rezat.Ru

Представляем ценителям ножей наш ТОП самых продаваемых ножевых точилок за 10 лет.

Смотрите видеовариант рейтинга точилок на нашем канале на YouTube!

Victorinox карманная керамическая точилка

Точилка в форм-факторе авторучки: удобно, компактно, доступно! Этот компактный мусат со средней зернистостью прекрасно выполняет свою функцию правки режущей кромки ножа в полевых условиях. Точилка от Victorinox имеет небольшой вес и удобную клипсу, она практически не ощущается на кармане брюк или рубашки

Work Sharp Knife & Tool Sharpener Ken Onion Edition

Электрическое заточное устройство с абразивной лентой: качественная заточка при компактных размерах. У устройства высокая вариативность угла заточки: от 15 до 30 градусов с шагом в 1 градус. С помощью этой точилки вы сможете наточить практически любой нож. Точилка оснащена специальными прокатными роликами для удобной заточки ножей с большими клинками. Кроме того, точилка может использоваться в качестве компактного гриндера для шлифовки и полировки. Главная особенность этой точилки — наличие регулировки скорости движения абразивной ленты.

Механические точилки для ножей Yaxell

Простое, удобное и функциональное устройство от мирового производителя кухонных ножей. Устройство представляет собой протяжную механическую точилку с оригинальной конструкцией. В ней установлены специальные направляющие, задающие правильный угол для заточки кухонных ножей Yaxell, маленькие водные камни, а в саму точилку заливается вода. По сути, эта точилка переводит заточку ножей в плоскость работы (заточки) на водных камнях в упрощенном и понятном режиме. Любой человек справится с заточкой ножа на такой точилке без особых навыков или длительного обучения.

Spyderco Tri-Angle

Настольный заточной станок с керамическими камнями, поставляется с пластиковой подставкой/коробкой для хранения и компакт-диском с видеоинструкцией. TRi-Angle — это по-настоящему легендарная точилка от Spyderco, которую производитель выпускает уже очень давно и успешно продает по всему миру. Точилка представляет собой набор из корпуса-коробки, который можно закрепить на столе винтами и в который в специальные пазы вставляются трехгранные керамические заточные камни и стальные направляющие безопасности. В комплект поставки входит два набора керамических камней различной зернистости, для первоначальной и финишной заточки. В корпусе точилки имеются различные пазы, в которые вставляются заточные камни. Эти пазы задают правильный угол для заточки под углом в 15 и 20 градусов, а также для заточки ножниц под углом в 70 градусов.

Техностудия Профиль Kadet

Профессиональная точилка для ножей с регулируемым углом заточки: премиальный уровень, заточка практически любых ножей с использованием заточных камней-бланков. Устройство выполнено из авиационного алюминия и стали, оно абсолютно надежно, функционально и точно в установке нужного угла заточки. Точилка весьма компактна и обладает большими возможностями по заточке различных ножей. Ее вполне достаточно для затачивания ножей на профессиональном уровне в условиях домашнего использования. Точилку Кадет эксперты называют золотой серединой между точильными системами Blitz и Профиль К03.

Станок для заточки Lansky

Удобное и функциональное приспособление для заточки любых ножей. Выпускается в различных вариантах исполнения и комплектации. Станки для заточки от Lansky узнаваемы во всем мире, они были в свое время пионерами в сегменте заточных систем, с помощью таких станочков можно наточить до бритвенной остроты самые разные ножи. Наборы для заточки Lansky выпускаются с керамическими и алмазными камнями различного количества (3, 4, 4 камней). В комплект поставки входит специальная струбцина для зажимания клинка ножа, направляющие, заточные камни и масло для смачивания камней. Одна из «фишек» набора от Lansky — это компактность и малый вес. Вы можете взять эту точилку с собой на охоту, рыбалку, в поход и она справится с заточкой любых ножей вдали от цивилизации

Техностудия Профиль К03

Профессиональный станок для заточки любых ножей: максимальная производительность и действительно профессиональный результат! Точилка K03 — выбор мастеров и экспертов. Заточная система Профиль К03 выполнена из авиационного алюминия и стали, все узлы и элементы точилки невероятно прочны и очень здорово подогнаны друг к другу. Поворотная струбцина, в которую зажимается клинок ножа, очень точно выдерживает угол, благодаря чему вы одинаково точно (под нужным углом) затачиваете ножи с обеих сторон. А переворот клинка на другую сторону выполняется одним движением. В максимальной комплектации в систему входит все, что необходимо для профессиональной заточки ножей. Сама точилка и все элементы комплектации упаковываются в специальный удобный чемодан.

Водные камни для заточки ножей

Водные камни для заточки — выбор тех, кто подходит к заточке ножей по-философски, исповедует стиль «старой школы» и желает получить максимальный результат. Заточка на водных камнях требует усердия и наработки навыков. Сам процесс заточки является в определенном смысле медитативным и приносит удовольствие. С помощью водных камней ножи затачиваются до бритвенной остроты.

Натуральные заточные камни

Натуральные камни для заточки — это природные абразивы, прекрасный заточной инструмент, выбор мастеров и специалистов по заточке. Натуральными абразивами прекрасно затачиваются кухонные ножи, в частности, их используют для затачивания аутентичных японских ножей. Для работы с натуральными камнями необходима наработка навыка. Но этот процесс очень интересен и познавателен.

Абразивные бруски для заточки

Искусственные абразивные бруски — еще один вид камней для заточки, которые используют приверженцы «старой школы» и философского отношения к самому процессу заточки ножей. Как и в работе с водными камнями и натуральными абразивами, заточка на искусственных абразивах (брусках) требует наличия определенного опыта. Само же качество заточки на таких брусках — очень высокое.

Chef`s Choice 316

Удобная и функциональная электроточилка для заточки японских стальных и керамических ножей. Не требует специального обучения. Прекрасный результат буквально за пару минут! Точилка оснащена алмазными абразивными дисками, которые специальными пружинками прижимаются к лезвию во время заточки. За счет специальных направляющих строго соблюдается угол подвода клинка к дисковым абразивам. Данная электроточилка — один из фаворитов продаж, занимает заслуженное 3 место в нашем ТОПе.

Мусаты

Один из самых популярных инструментов для правки режущей кромки и подтачивания ножей. Незаменим для поваров! Мусаты бывают стальными, керамическими и алмазными. Кроме этого, они подразделяются на круглые, овальные и квадратные. С помощью стальных и керамических мусатов выполняют правку режущей кромки. Алмазными мусатами можно править и точить ножи. Мусаты очень популярны, особенно у профессиональных поваров. За одну рабочую смену повар использует мусат для правки поварского шеф-ножа до нескольких сотен раз.

Chef`s Choice 1520

Универсальная электроточилка для заточки европейских и азиатских ножей. Абсолютный хит продаж и заслуженный победитель нашего рейтинга! Точилка предназначена для заточки азиатских кухонных ножей (под углом в 15 градусов) и кухонных ножей европейского типа (под углом в 20 градусов). Также она подходит для заточки охотничьих и рыбацких ножей, складных ножей различного назначения, тактических и хозяйственно-бытовых ножей. Точилка имеет три слота: для заточки под углом 15 градусов, для заточки под углом 20 градусов и для финишной полировки клинков. Эта точилка позволяет выполнить заточку Trizor с тремя скосами (актуальна для ножей с углом заточки 15 градусов). Точилка 1520 оснащена стопроцентными алмазными дисковыми абразивами. Время первичной заточки ножа на этой точилке — около 2 минут, время повторной заточки — не более 10 секунд.

Источник

Оцените статью